¿Deberían engrasarse los moldes de pastel de silicona antes de hornear?

2023-03-08

Depende del tipo de molde de silicona y la receta que está utilizando. Algunos moldes de silicona están diseñados para ser antiadherentes, lo que significa que no necesita engrasarlos antes de hornear. Sin embargo, algunos mohos pueden requerir engrasamiento para garantizar que sus productos horneados se liberen fácilmente del moho.

Silicone Cake Mold

Los moldes para pasteles de silicona son un tipo de horno de hornear que está hecho de silicona de grado alimenticio. Son populares porque son flexibles, antiadherentes y fáciles de usar. Los moldes de pastel de silicona vienen en una variedad de formas y tamaños, incluidas formas redondas, cuadradas, rectangulares e incluso novedosas como corazones o animales.

Si está utilizando un molde para pastel de silicona por primera vez, siempre es una buena idea verificar las instrucciones del fabricante o hacer un pequeño horno de prueba para ver si el molde requiere engrase.

Silicone Cake Molds

En general, si está haciendo una receta alta en grasa, como un pastel o magdalenas con mucha mantequilla o aceite, es posible que no necesite engrasar el molde. Sin embargo, si está haciendo una receta que es más baja en grasa, como un pan o un pastel de esponja, es posible que desee engrasar ligeramente el molde para asegurarse de que sus productos horneados no se adhieran.

Si necesita engrasar su molde de silicona de pastel, use una capa ligera de spray de cocción o cepille el molde con un poco de aceite vegetal, teniendo cuidado de distribuir uniformemente el aceite. Evite usar demasiado aceite, ya que esto puede provocar una textura grasosa en sus productos horneados.

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Mr. Allen Lin

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